給食で普段口にしている味噌汁、スープ、すまし汁などの汁物の味付けにはどんなものがあるか子どもたちに聞いてみると、おみそ！おしょうゆ！という声がたくさん聞かれました。野菜やお肉などに含まれるうまみ成分もありますが、この日は、鰹節、煮干し、シイタケ、昆布でだし汁を作り、子どもたちと一緒に匂いの違いを確かめたり、味わいながら、お料理のもととなる食材について学びました。子どもらしい正直な感想がたくさん出ました。いい匂いがするものと臭みがあるものがあることがその表情からよくわかりました。味を確かめた後、クラスごとに集まって感想を話しあい皆の前で発表しました。恥ずかしがらずに堂々と発表していたのはおひさま組さんでした。にじ組さんは全員で大きな声で、ひかり組さんは先生と一緒に、それぞれの感想を話してくれました。おひさま組さんでは、『なぜならば～だからです。』と理由も話すことが出来ていて、皆から大きな拍手をもらっていました。